青山溝位于遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣境內北部山區，距寬甸縣城70公里、距丹東市城區175公里、距省會沈陽市245公里，全景區由八大景區構成，已開發出“虎塘溝”、“青山湖”、“飛瀑澗”、“中華滿族風情園”四大景區，景區面積149.8平方公里。

其中水域面積23.3平方公里。景區內有126個景點，大小瀑布36條。這里有濃綠的森林、清澈的江水、幽深的峽谷、寧靜的深潭，宛如“童話世界”，被聯合國專家列為全球六大無污染的自然景區之一。2002年5月，遼寧省青山溝風景名勝區經國務院批準列入第四批國家級風景名勝區名單。

烤全羊是青山溝一大美食烤全羊是青山溝一大美食特色。

烤全羊首先是選羊，因為羊有很多種，綿羊、山羊等。在青山溝，烤全羊用羊是正宗的山羊，因為山羊的味道正宗，所以烤羊首選的羊就是山羊。第二步就是殺羊，把羊皮剝下來，把羊的內臟拿出來，洗干凈，還有羊血，把羊血加上一定的調料靜靜的放起來，因為羊血靜靜的放上2個小時以后就會變成血塊，這樣以來喝羊湯的時候就可以把血塊放進去，吃起來相當的棒。

第三步是把收拾完的羊放進大鍋里煮，這個火候是很重要的，不要全熟，大約八分熟就可以了，然后把火撤掉，為晚上烤羊做準備。

第四步烤羊，一般都是在晚上烤羊，因為攏上一堆篝火，把煮完的羊放在篝火上，然后把羊的全身都涂上熟豆油，并且把羊放在特制的鐵架子上旋轉，一會您就會聞道烤羊的香味兒，還有從羊全身冒出來油，吱吱做響，那可真的是色、香、味俱全。

第五步吃羊，吃羊可也是很有特點的。是用刀片著吃的，因為烤羊不是全熟，它只是外邊的一層熟，所以的自己用刀把熟的那一層片下來吃，然后再把羊的全身涂上熟豆油，再接著烤，然后再用刀片著吃，一直這樣直到把整只羊片完為止。說到這里烤羊還沒結束，我們把剩下的羊骨頭放到原來煮羊的鍋里接著煮，一會湯熱了，把殺羊弄的羊血、羊“下貨”，還有剩下的肉放到湯里，就成了一鍋地道的羊湯了。

滿族八大碗八碟八碗，為原滿族飲食習慣，“八大碗”即八樣菜，四涼四熱，四涼里兩葷兩素，四熱里也是兩葷兩素�！鞍舜笸搿迸c滿人的豪爽相匹配的，便是飯桌上的八碟八碗。碟是實實在在的大碟，碗是深深大大的高碗，當這高高大大的一齊落滿桌，不由得你不舉碗痛飲，暢快淋漓。

清朝乾隆期間，正值鼎盛時期。乾隆時期政局穩定，經濟發展，飲食市場空前繁榮，其中以“滿漢全席”稱雄飲食業，滿漢全席分為“上八珍”“中八珍”“下八珍”，“滿族八大碗”為滿漢全席之一下八珍，滿族地方風味也應運而生，呈現出一派繁榮景象。

“八大碗”深受民間歡迎，《滿族旗人祭禮考》記載：宴會則用五鼎、八盞，俗稱八大碗，年、節、慶典、迎、送、嫁娶，富家多以八大碗宴請，八大碗在當時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。

“八大碗”菜名：雪菜炒小豆腐 、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉。其中“阿瑪尊肉”俗稱努爾哈赤金肉，此菜最為代表性，是清太祖努爾哈赤時代流傳下來的�！稘M族簡史》記載努爾哈赤統一東北后建“堂子”，立竿祭天，凡用兵及大事必祭�！吨袢~亭雜記》載，祭用必選擇其毛純黑無一雜色者其牲即于神前割之、烹之。

中文名稱 青山溝

地理位置 遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣

占地面積 149.8平方公里

開放時間 7:00-17:00

景點級別 AAAA

門票價格 128.00元（套票）

著名景點 虎塘溝景區 青山湖景區 飛瀑澗景區 滿族風情園

所屬城市 遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣

建議游玩時間 2天

適宜游玩季節 5-11月

建議游玩時長 8-12小時